Én is nemrég jártam szép Lengyelországban, először volt szerencsém, bár mi Varsót vettük célba. Némi rokoni szálak is fűznek az országhoz Sobieski király révén, khm..., úgyhogy nagyon megörültem, hogy távoli ősömről, így némiképp rólam is van cigaretta, vodka, és mindenféle egyéb rövditalok elnevezve. A Zywiec viszont nem az én söröm, legkevésbé ahogy a varsói egyetemistáktól láttam, málnaszörppel. Inkább a Tyskie.

Ja, s a bigos tényleg jó. Mi megkóstoltuk még odakünn (igaz nem teljesen tudatosan) a helyi pacallevest, az is nagyon finom, ha jól emlékszem Flaki a böcsületes neve.

A tejfölt illetően hasonlóképpen jártam ,igaz, nem Krakkóban, hanem Gdanskban.
Kulinárice az emlékezetes, hogy gyümölcsre éhezvén igen olcsó szilvabefőttet vettünk, amiről otthon (fizetővendég szoba) kiderült, hogy cékla...
Nagyon jó volt.

Még egy, amit vétek kihagyni, ha pár napot Lengyeloszágban tölt az ember: a zurek (ejtsd: zsurek). És ha már sör, akkor Warka. :)

kakaoscsiga.blogspot.com/2006/11/urek.html

jó cikk, köszönjük
(fizetős rendőrt látni, az nem semmi :))))

@Flat: Nekem a kicsit erősebb ZUBR sör ízlett nagyon, kb. a Borsodi Bivalyhoz hasonlítható, nevéből következően dobozán egy bölény található:)

@Tom KELLER: Úgy úgy. És a már emlegetett Warka sem volt rossz. @méhészborz: Céklát mi is ettünk, igaz nekünk étteremben adták az egyik ételhez. Meleg céklát, meleg lében. Őszinte leszek, tisztelet ide vagy oda, az bizony nem fogyott el. :)

Jól érzitek: lengyel italokról is lesz poszt :-)

@Flat: az Okocimet nem ittál?

A Swietego Tomasza és a Swietego Krzyza utca sarkán van egy étterem, ahol egy egész délutánt eltöltöttünk. A nevét nem tudja valaki??
Olyan zenék szóltak, amiben egyértelműen felismerhetők voltak magyar és cigány népzenei elemek (a "zarannyeső, jaaaaj ha meghalok" egy az egyben).

@papugaja:

Hű, szerintem mi is jártunk ott... Bementél és jobbra volt egy nagyobb terem (pár lépcsőn kellett felmenni); az egésznek olyan rusztikus hangulata volt: faborítás, nehéz faasztalok, mindenféle parasztira hajazó bútordarab.

És salátabüfé.

A zene nekünk is feltűnt; az egyik - szerintünk nagyon magyaros - számra rá is kérdeztünk és azt mondták, hogy Zakopane környéki lengyel-szlovák keverék :-)

@csurtus:

Megvan, előkerestem a fotókat: Polskie Jadlo (legalábbis ez állt az étlapon).

Ott hoztak "előételnek" tepertős zsírt és friss házikenyeret!

Lesz is poszt belőle!

rohadtul beindultak a gyomornedveim..
áááá..

Jaaaj de szép ez a poszt:-) Nagy kedvencem a bigos, ha arra járok, mindig eszem. Sajna Krakkóban még nem jártam, de egyszer egy esküvő miatt jártam Łódzban és Pabianicében, egy hónapot pedig munka miatt eltöltöttem Varsóban. Imádják a vargányát és én is el voltam ájulva, hogy ilyen mindennapos, alap kajába vargányát raknak. Akárcsak a káposztás-gombás pirogba. És egyszerűen csak gombának mondták a haverok. Alig tudtam belőlük kiszedni a vargánya lengyel nevét, annyira természetese, hogy az "a" gomba.
Sörben Zywiec rajongó vagyok, de a Tyskie sem rossz (poznani barátom szerint természetesen a legjobb:-)), de Varsóban egy pultos csaj csak Królewskie-t adott, Varsóban varsói sört igyak, mondta:-)Amúgy az átkosban lehetett itthon is Zywiec-et kapni, egyszerűen csak "táncos" sörnek hívta errefelé a jónép a címke miatt.Kár, hogy manapság nincs lengyel sör errefelé.

@hcs57: Okocim kimaradt. Majd legközelebb. :)

@ValleyFloydRoad:

A Lurdy-ház földszintjén a "közértben" (sose' tudom, mi a hálózat neve) egy hónapja láttam 0,25-ös Zywiecet, a madaras teszkóban meg nagy ritkán mintha Okocim is fel-felbukkanna.

A rendőrök bizonyára nem látták, amikor vodkáztatok majd a volán mögé ültél :)
Nagyon tetszett!
Én még zsenge ifjonc koromban jártam Lengyelhonban, kb. akkor, amikor Minden Lengyelek Tábornoka úgy döntött, hogy megfi... khm megrendszabályozza a Szolidaritást. A vodkával kapcsolatban a Wiborowa rémlik, bár azt csak szülői fogyasztásra a dolláros-boltokban lehetett venni, természetesen útlevél felmutatása mellett valutáért! Szegény lengyel testvérek spirituszt ittak... :(

@tiboru:
Kösz a tippet:-) Okocimot pedig mintha láttam volna én is a madarasban.

@tiboru: Te igazi médium vagy, tényleg ez a helyzet :D ( "de a többiek is ezt tették volna, ha van rá idejük")

@csurtus: Bingó!

Megtanátam:
www.polskiejadlo.com.pl/folwark/

ez az a kaja, amit sajnos sose mernék nyilvános helyen enni, mert utána órákig kell pihegni valami kényelmes fekhelyen, ahol árnyék van és friss levegő. pedig abszolút elhiszem, hogy ízre remek.

Én a Warka+narancsszörp kombóra esküszöm.

Az üveges konzerv bigos is elég jó volt meg a húsgombóc (pulpety) gombaszósszal, hmmm.

Ha lesz post a lengyel piákról, a Wisniówka se maradjon ki és hogy a Zubrówkát csakis almalével isszák.

ez nagyon jól hangzik. a vendégszeretettől pedig el vagyok ájulva... tényleg magyarországon ilyen maximum egy vidéki fogadóban történhet meg...

ez nekem sajnos valahogy kimaradt, de cserébe degeszre tömtem magam zsurekkel:) az verhetetlen.
na meg a zubrowka. magában, almalével, citrommal, kis pohárban, nagy pohárban... bárhogy. megemlékezés remélem erről is lesz:)

A lengyel vodkák közül ajánlom még a Krupnikot, amely ugyan kevésbé ismert, mint a Żubrówka vagy a Wiśniówka, de a mézes íze miatt mindenképp különlegesnek számít.

nem tudom manapság is úgy van e de olyan 5 éve, belefutottam vonaton magyar belföldi szakaszon lengyel büfékocsiba. gondolom a lengyel magyar vonalat kaptam el valahogy. na ott voltak lengyek cuccok dögivel

1990 környékén Krakkóban megkóstoltattak velünk egy pacalleves nevű ételt (?), gondoltam, mivel szeretem a pacalt (pörköltnek) ez sem lehet rossz. Tévedtem. Szörnyű volt, úgyhogy ha tehetitek, ezt SOSE próbáljátok ki. Bigoszt is ettem, az ízlett, táncos sört (Ziviec?) ittunk hozzá meg sok kóser vodkát.

kiełbasa -biztos nem tőlük vettük át. a kolbász szláv szó. és a kerek (kolo-szovákul)szóból van.

Tökjó ilyent végülis itthon is lehet csinálni csak legalább kétfajta hús kell hozzá,káposzta meg sok sok fűszer.Ahogy elnézem szinte mind1 is hogy milyen.:)

@eMM2:

És a (legalább) kétféle hús közül az egyiknek bizony egy kicsit zsíros disznóhúsnak kell ám lennie (szerintem...)