2007.07.17. 10:38
whiskey - whisky (x)
Ennyi ír-skót tudnivaló után elérkezettnek látjuk az időt, hogy rávilágítsunk két kedvenc kelta gyökerű nemzetünk közötti jelentősebb különbségekre is (a már elemzés tárgyává tett vallás mellett). Csurtusék most túllépnek a közhelyszerű hasonlóságokon, mint egy mai…
16 komment
Címkék: skócia gasztronómia szesz eire nemzeti ital
2007.07.12. 00:14
Éire - A Nagy Éhezés (x)
Nehéz téma, nemcsak az írekkel szimpatizálóknak. Újabb fekete poszt. Sajnálom. Nem tölthetsz el három napot Írországban úgy, hogy valamilyen apropóból ne szembesülj az ír történelem talán legtragikusabb periódusa, a Nagy Éhezés kollektív emlékeivel (írül: An Gorta Mór),…
4 komment
Címkék: éhezés gasztronómia eire
2007.07.06. 06:41
Kanada - juharszirup (x)
A kanadai zászló nem szorul különösebb bemutatásra. A juharlevél informálisan már az 1700-as évek elején felbukkant tartományi szimbólumként, s ezt a 11 csúcsos vörös változatát középponti elemként tartalmazó nemzeti lobogót először 1965-ben vonták fel az ottawai…
20 komment
Címkék: kanada gasztronómia
2007.07.02. 21:48
Madeira - gyümölcsök (kiegészítés) (x)
Ha már maracuja-fronton a teljességre törekedtünk, nem hagyhatjuk ki az ananász-maracuját sem. Arasznyi, ananász-külsejű gyümölcs, amelyről apró, négyzet alakú darabkákban lehet leszedni a finomságot; ha nem friss, illetve ha túlérett, akkor gyakorlatilag elemeire esik szét, mint…
komment
Címkék: gyümölcs gasztronómia madeira
2007.06.27. 15:15
Madeira - piac 2.0 (x)
Aki keres, az talál. Helyszínünk továbbra is a Mercado dos Lavradores, vagyis a funchali piac. Pár kép a helyi zöldség/gyümölcs-maffia ármánykodásairól. Szerintem minden szó felesleges. A posztot - teljes terjedelmében - ide kattintva olvashatod!
komment
Címkék: piac gasztronómia madeira
2007.06.13. 14:03
Madeira - Nikita (x)
Előre szólok, hogy nagyon durva sorok következnek! Csak azok olvassák tovább, akik úgy érzik: már letettek valamit a társadalom Nagy Közös Asztalára, s névjegykártyájuk láttán Szent Péter elégedetten biccent majd, ha elérkezik az Idő, amikor mindannyian bekopogunk azon a…
1 komment
Címkék: bor édesség gasztronómia szesz madeira nemzeti ital
2007.06.11. 10:50
Madeira - uzsonna
Madeirai uzsonna, ahogyan azt Csuri elképzeli: kilencféle gyümölcsből készült saláta, hétféle gyümölcsléből készült alkoholmentes itallal. Brrrrrrrr! Csak mellesleg teszem hozzá, hogy ez a cucc 3,45 euróba került. Ennyiből 5 (öt!) Coral sört lehet venni a supermercado-ban, ami…
1 komment
Címkék: gasztronómia madeira
2007.06.08. 14:12
Madeira - gyík
A gyíkok a sziget őslakói, mintegy százmillió évvel előzték meg a portugálokat. Semmi extra, pont ugyanolyanok, mint amit idehaza a kertben lát az ember. A különbség a mennyiségben van: Madeirán nem SOK gyík van, hanem RENGETEG. A fotón látható, amint a gyíkok megtámadnak egy…
Szólj hozzá!
Címkék: állat gasztronómia gyík madeira
2007.06.08. 11:27
Madeira - Napóleon
A francia császár és Madeira útjai egyszer keresztezték egymást, mégpedig 1815-ben. Ez az év Bonaparte számára nem volt a legsikeresebbnek mondható: június 18-án Waterloonál elszenvedi a döntő vereséget, majd legyőzői száműzik Szent Ilonára. Útban a déltengeri sziget…
1 komment
Címkék: bor gasztronómia napóleon madeira
2007.06.06. 12:25
Madeira - poncha (x)
A borok mellett a másik regionális nemzeti ital a poncha. Ez gyakorlatilag cukornádpálinka, amihez citromot és cukornád-cukrot (van ilyen szó?) vagy mézet adnak. Az a borzasztó, hogy melegen szervírozzák az ily módon osszepancsolt, 22-25 fokos italt. Biztos nagyon durva érzés lehet…
1 komment
Címkék: gasztronómia szesz madeira nemzeti ital
2007.06.04. 13:48
Madeira - halak (x)
Természetesen a környező tenger a legnagyobb élelmiszer-forrás. Helyi különlegesség az espada, vagyis a fekete kardhal (mások szerint fekete abroncshal, de ennek a szóösszetételnek olyan ipari íze van). Ez a fura teremtmény külsőre leginkább az angolnához hasonlít, és a bőrtől…