Nem akarok kukacoskodni, de Mo-n az öszes kétéltű védett, így import beszerzést javasolnék.
Egyébként nagyon finom.

Banderas,

ezek szerint Magyarországon sem étteremben nem lehet rendelni, sem kereskedőnél vásárolni békacombot?!

Pedig mintha (vagy egy-két éve) valamelyik csarnokban láttam volna - import lett volna?

Ja, azt nem írtam, hogy a békacomb a román étlapokon a következő, kicsit eufemisztikus elnevezéssel szerepel:

pui de baltă

ami hevenyészett fordításban mocsári (tócsai? lápi? ingoványi?) csirkét jelent :-)

Lehet mirelitben kapni, bár nem tudom honnan származik.

Frisset viszont nem láttam sehol. Némelyik étteremben lehet kapni, általában 3 párat adnak előételként méregdrágán.

az a két majdnem ugyanolyan kép azért van berakva, hogy versenyezzünk, ki tud bekarikázni több eltérést? :-))

én hálóval fogtam békát, mikor békátlanítani kellett egy kerti medencét, az annyira nem egyszerű, de izgalmasabb. voltak teljesen bamba példányok, amik egyenesen a hálóba úsztak, de volt egy nagy, öreg, ravasz béka, aki folyton kicselezett, és elrejtette magát a medence kőfalában. akkor mozdulatlanul kellett gubbasztani sokáig a medence szélén, olyan vadászosan, és egy idő után előbújt, akkor megint próbálkoztam, és megint kicselezett, de én nyertem a végén, 5-6 mozdulatlanul várakozom után.

Error,

beeeee.....

A békákat legalább megetted utána?

Az r betűs hónappal kapcsolatos hiedelemről: ha jól tudom, az a békaikrára vonatkozik. Annó Valiug-on tapasztaltuk a hiedelem be nem tartásának következményét (heveny hányás). De már án sem emléxem, hogy pontosan hogyan is szólt.

nem.
áthajigáltam őket a sövénykerítés fölött, bele a patakba, hogy aztán az éj leple alatt vissza tudjanak sompolyogni a medencébe.

elég perverz testtartást vesznek fel azok a békák a forró olajban (hátulról a 3ik kép)

Error,a hős békaelkapó :P

No, itt a válasz előbbi ostoba kérdésemre:)
Nagyanyám szépen keresztbe akasztotta a lábszáruknál, így nem perverzkedtek:))

Valamikor regen Ani-neni kapott tavasszal bekat egy Tomesti pacienstol, nem tudni miert aprilis tajan tomeges vandorlasba fogtak, es szazaval lehetett oket puszta kezzel elkapni.
Az erbetus honap sok van de a bekacomb tavasszal a legfinomab. Bukarestben a legelokelobb vendeglokben lehetett "pui de baltat" rendelni, olykor a pincer megkerdezte , hogy: Remelem tudja uram hogy ez beka? De meg mennyire tudtam es elveztem.Az elkeszitesrol meg csak annyit hogy mikor kirantjuk , nem art az olajba egy par boroka bogyot tenni.
Sajnos reg nem ettemm mert allitolag trefli , es erre fel itt nem lehet kapni, pedig volna finom szaraz feher bor ami inni lehet ra.

A béka tréfli?!

Ó, még egy ok, hogy ne térjek át Mózes hitére :-)

Vannak béka farmok, onnan jön a mirelit cucc. Vagy valamelyik olyan országból, ahol a természetvédelem szó ismeretlen.
A légpuska is jó eszköz, csak kell hozzá egy hosszú nyelű szák.

Grat, csurtus, nagyon jól megkomponált írás :D
Jókat vigyorogtam rajta :)

Nálunk tényleg védett az összes _vadon_élő kétéltű és hüllő. Tehát a békát halálra cigiztető kisgyerek is szabálysértést követ el...

Viszont vannak tenyésztett békák, mitöbb nemesítik is őket, ahogy például a csirkéket, keresztezés, szelekció... minden játszik, hogy jobb formájú és húskihozatalú fajták szülessenek.

Ha jól emlékszem tizensok évvel ez előtti állatenyészési tanulmányaimra, akkor nálunk Szarvason foglalkoztak/foglalkoznak kecskebéka nemesítésével, talán fajta is van Szrvasi-xx vagy milyen néven, de erre nem esküszöm meg...

No, címlap, gratula:)

Tőlem aztán kívánhat sört vagy fehérbort a béka, úgy sem kap, max. rozét:)

Érdekes, amióta szombaton megkóstoltam a békát, azóta a sör után is békát kívánok. Ez hogy van?

Ettem már korábban is, de már megkopott az emlék. Az egyetemi menza tulajának volt valami béka-telepe, így hetente egyszer ez volt a menü. Na most a látens függőség Csurinak, Tistedurnak és Cromwellnek hála előtüremkedett. Figyelni fogom, hogy hipermarketeinkben be lehet-e szerezni, és mink is megcsináljuk.

Peat, na ez az. Addictív cucc ez. Veszélyesebb, mint a szesz és a cigi.

Na ja... De baszki, hogy a törvény ezt is tiltsa... :D:D

Aztabetyár. Ez több mint ínycsiklandó! Sonkábatekertsajtaltöltöttgrillvirsli után is úgy érzem, szükségem van békacombra, rögvest! Remek! Gratula a szakácsnak. Leírva is fergeteges, az ízéről pedig Peat élménybeszámolója alapján alkotok képet. Nyammm

Gyermekként sokszor ettem. Egy rokon a pesti menő éttermeknek szállított. Vadon fogta be a békákat, jól pénzt lehetett vele keresni. Bár szerintem már akkor se volt teljesen legális a dolog, csak halastavakon max.

De azt ismeritek, amikor a béka tolókocsiban behajt a falatozóba és megkérdezi: "Na mi van fiúk, ízlik?" ?
Részemről maradok az összes többi jól bevált állatkánál, kivéve még a csigát. Sváb sertéstől kóser libán át a francia osztrigáig. A fentebb felsorolt nedű- megtiszteltetéseket ők is megkapják. A leírásod egyébként igen élvezetes.

par napja ettem bekacombot. Franciaknal. Kinai etteremben, kinai fuszerekkel. Ok szet szedtek, es egyaltalan nem volt ilyen szep husos, mint a fenti peldanyok, ugyhogy azt hiszem muszaj lesz egy ujabb probat tenni valahol.

magyarországon is tenyésztenek ipari kecskebékát, pl. orvosi célokra, szóval ilyen esetekben szerintem nem játszik, hogy védett

Úgy tudom a béka nagyonis tréfli akár a többi tavi hal.Egész életében egy pocsolyában.Félretéve a szabályokat,tudom és látom sokan szeretik,de szerintem nem emberi táplálék,vész,háború esetén biztosan megenném :S

Magyarországon minden kétéltű és hüllő védett.

a békacomb ehető.
de egy jó marhapörköltre nem cserélném el.

sztem nem is csereszabatosak. egyszer egy kis marhapöri, egyszer egy kis béka, a kiegyensúlyozottság kedvéért.

(meg ha bevallom, hogy nem szeretem a marhapörit, valaki úgyis jön, és meglincsel.)

jo, hat sokan akadnak kisse tulcivilizaltak akik szerint a csirkebol is csak a melle eheto, mar a combja is gyanus eredetu haborus taplalek :P

gargoyle: kihúzod a gyufát!

Spájdi, akkor ma békacomb rántva, holnap marhapörkölt lábszárból. Sorrend jó?:)

diabka 2008.09.16. 13:30:56

Akkor már nem találgatok tovább, hogy kik a túlcivilizáltak :-)

diab: becsszo nem rad gondoltam kivetelesen, mar amennyiben ez persze megengedheto egy ilyen rosszeletu gezenguznak mint en (:

A stílus amiben ezt a posztot írtad, nos ez az amitől ez az egész qrva jó. Egyszerűen formában voltál. (Azt is tudom, hogy Te mindig formában vagy) Sokmindenben a Tell Vilmos-os poszthoz hasonlít. Tudoooom, nem kell a dicséret, de biztos jól esik.
Egyébként - in alta ordine de idei - a megbeszélőblogon szerettem volna csurgatni a nyálamat a szombaton történtekkel kapcsolatban, de valami miatt nem megy. Mind azt mondja, hogy "sajnos nincs megjeleníthető bejegyzés"

Laci,

az indapassos jelszavaddal léptél be?

(A dícséret persze hogy jólesik, naná... De miért hagytad abba ilyen hirtelen?!)

Például most sem vagy belépve...

Osztom Banderas aggályait, tegyük hozzá, védett minden hüllő is. Sztem nem csak import létezik, vannak tenyésztők itthon is.
Nem reklám, de a Hármaskönyvben 6 párat adnak rengeteg körettel ~ 1.500 Ft áron.

Na, most már végig is olvastam...:))
Az r betűs hónapok hiedelme a rákokra vonatkozik, amennyiben akkor a legjobb a húsuk, - miként a libának Márton napja táján.

Láttam mirelitet pesten, vietnámi

Dunadeltában kaptunk egyszer vacsorára, nagyon finom volt, de ahogy írtad nem egy nehéz kaja.Csirkeszárnyra emlékeztet, finom...