Mentula múlt heti horvát halhatározója olyan siker volt, hogy most már örülünk, amiért nem a főszezon elejére készült el; akkor ugyanis a látogatottság biztos kiakasztotta volna az Index blogmotorját. Következik a második rész, amelyben érdemi gasztronómiai tanácsok is…

Mentula (akit mindeddig sima vörösbor-szakértőnek ismertünk) göcsörtös fába vágta a gasztronómiai szakírók töltőtollal kombinált zsebkését: kétrészes posztjában megkíséreli azt, ami az ezeréves horvát-magyar együttélés során még senkinek nem sikerült: felvázolni a…

Ha meg kellene neveznünk azt a törzsolvasónkat, illetve vendégposztolónkat, aki mindig megérzi, hogy köll a vitézség, mert csurtusék ismét időzavarba kerültek egy kicsit - nos, nem hiszem, hogy Viki bácsin kívül bárki más kapna szavazatot. Mai vendégposztjában bemutatja nekünk…

Háziszerzőink legmegbízhatóbbika, Viki bácsi a Vaterlandban járt, annak is az egyik legbarátságosabb részén, a Fekete erdőben. Igen, tessék tudomásul venni (Diab!), Németországnak igenis vannak kellemes részei!!! Sajnos Brinkmann professzor egyéb irányú elfoglaltságai miatt már…

A nemzeti szimbólumok, magát az országot reprezentáló légitársaság és miniatürizált középületek, valamint a politikai félórán résztvevő katonák után térjünk át végre valami lényegesre: mit lehet/érdemes enni Izraelben? Van-e olyan, hogy izraeli konyha? Nos, ahogy az…

Figyelmes olvasóink már tudják, hogy kit és mit köszönhet Temesvár környékének a magyar méhészet. Mai posztunk bebizonyítja, hogy nem csak az apró és andalítóan (allergiások számára olykor ijesztően) zümmögő méhecskék tekintetében beszélhetünk bánsági hozzáadott…

Ígértem, hogy beszámolok a Jax-i kereskedelmi kamara elnökénél tartott kerti partiról. Egész ottlétünk alatt nagyon vigyáztak ránk és tényleg rengeteg információt kaptunk, eligazítottak, minden alaposan elmagyaráztak - és ez bizony sokszor megkönnyítette az életünket. A…

A vendégposztok, illetve a vendégposzt-írók egyre gyarapodó táborába ma két borszakértő bocsáttatik be: egyikük régi kommentezőnk, akinek közvetítésével olvasóink megismerkedhetnek egy másik gasztronómussal, az olasz (bocsánat-bocsánat: a római) konyha irodalmi köntösbe…

A csurtusék által bemutatandó nemzeti italok sorában most egy kivétel következik. Kivétel, mert anyaországában még nem jártunk, és az az igazság, hogy ha az ital alapján kellene úticélt választanunk, ez az ország örökre beírná magát a hatalmas ívben elkerülendő területek…

A francia földön tébláboló utazó, aki (vallása, neveltetése, meggyőződése vagy élettársa jelenléte okán) nem zárkózik el a különféle, alkoholtartalmú italok fogyasztásától, egy forró délutánon lebonyolított sétája alkalmával előbb-utóbb összefut olyan…

Pesten, a Lurdy-ház földszintjén található Reál szupermarketben kisüveges Westmalle trappista sör kapható! A trappistákról, illetve az ő söreikről az alaptudnivalókat itt írtuk le. Most! Most!! Most!!! A sörösrészleg legvégén keressétek, alulról a harmadik polcon!…

Elérkezett az idő, hogy további kultúrkuriozitású információk birtokába kerüljünk: lusta volt-e Rossini vagy csak okos? Mire költsük feleslegessé vált pár ezer dollárunkat? Miből hajtanál fel egy pohárral: jázmin- vagy szőlőpárlatból? Lesz még egy bevállalós miskolci,…

A különféle növényi magvak darájából készült kása a világ egyik legegyszerűbb, ugyanakkor legkevésbé karakteres étele. Ami engem illet, gyermekkorom óta elemi erővel igyekszem ellenállni azoknak a próbálkozásoknak, amelyek családtagjaim irányából felém irányulnak, és a…

Egy olyan országban, amely nem egészen 150 évvel ezelőtt még vagy hat (többé-kevésbé autonóm) államból tevődött össze, vakmerőség egységes konyháról beszélni. Ezt a szarvashibát nem is követjük el, ezért csak olyan általánosságokról írunk, amelyekkel az átlagos turista…

Kicsit zavarban vagyok, mert éppen arra készülök, hogy önnön maszkulinságommal szemben  mesterségesen gerjesszek apró kérdőjeleket. Mielőttmég komoly félreértések horgadnának fel olvasóinkban, gyorsan tisztázom a tisztázandókat.A posztot - teljes terjedelmében - ide…