Ha már madeirai szesz, nem hagyhatjuk ki a caninha-t, a cukornád-pálinkát, ami a poncha alapanyaga. Ez gyakorlatilag igazi rum, a 40-52 fokos vertikumban. A piacokon lehet natúr cukornádat is venni, amit el lehet rágcsálni (nagyon rostos és tényleg édes). Az üvegbe néha egy darabka…

Mindenki hallott már a madeirai borokról (a madeirákról, így, kisbetűvel), úgyhogy túl sokat nem időznék ennél a témánál. Lényeg, hogy a közvélekedéssel ellentétben (amely szerint a madeirai bor vörös, nehéz és édes), négy altípusa van: a sercial a száraz (rizlingszerű),…

A Floridita mellett (róla itt írtunk) van egy másik híres havannai kocsma (étterem), amit a messziről jött, koktélkedvelő turistának már csak azért is illendő meglátogatnia, mert (imént említett társához hasonlóan) egy világszerte népszerű koktél szülőhelye. Igen, ez a…

Mára rendelt posztunk Havanna egyik emblematikus kocsmájával, Hemingway és Graham Greene hajdani (ugyancsak egyik) törzshelyével, és természetesen ennek leghíresebb produktumával (egyben Kuba folyékony nemzeti szimbólumával) foglalkozik. A posztot - teljes terjedelmében - ide kattintva…

A vendégposztok, illetve a vendégposzt-írók egyre gyarapodó táborába ma két borszakértő bocsáttatik be: egyikük régi kommentezőnk, akinek közvetítésével olvasóink megismerkedhetnek egy másik gasztronómussal, az olasz (bocsánat-bocsánat: a római) konyha irodalmi köntösbe…

A csurtusék által bemutatandó nemzeti italok sorában most egy kivétel következik. Kivétel, mert anyaországában még nem jártunk, és az az igazság, hogy ha az ital alapján kellene úticélt választanunk, ez az ország örökre beírná magát a hatalmas ívben elkerülendő területek…

A francia földön tébláboló utazó, aki (vallása, neveltetése, meggyőződése vagy élettársa jelenléte okán) nem zárkózik el a különféle, alkoholtartalmú italok fogyasztásától, egy forró délutánon lebonyolított sétája alkalmával előbb-utóbb összefut olyan…

Kicsit zavarban vagyok, mert éppen arra készülök, hogy önnön maszkulinságommal szemben  mesterségesen gerjesszek apró kérdőjeleket. Mielőttmég komoly félreértések horgadnának fel olvasóinkban, gyorsan tisztázom a tisztázandókat.A posztot - teljes terjedelmében - ide…

Három év magány, Hófehérke és a három törpe, Ali Baba és a három rabló, a tavasz három pillanata, a három éjszaka meséi - ezek után csakis három belga sörös poszt kiálthat nyilvánosságért. Hát tessék, itt a harmadik. A posztot - teljes terjedelmben - ide kattintva…

Az Index-címlapos első rész után folytatjuk fokozott közérdeklődésre számot tartó kalandozásunkat a belga sörök vadregényes vidékén. Esszénk második részét egy (illetve két), pedagógiailag tökéletesen helytálló találós kérdéssel nyitjuk: Tudja-e valaki (anélkül,…

A jól megérdemelt hétvégi pihenőt követően folytatjuk a beszámolókat. Reméljük, mindenkinek ugyanannyi szeme van, mint pénteken, és maximum eggyel kevesebb almája. Mai posztunk a belga sörök változatos, olykor már-már extravagáns világába enged bepillantást. Mielőtt…

A Guinnessről egy ír posztban írni olyan triviális és nyilvánvaló dolog, hogy sokáig gondolkoztunk: egyáltalán belevágjunk-e? Végül is megtesszük, hiszen kanadai beszámolónk sem úszta meg a juharszirup nélkül, márpedig ha választanunk kéne, hogy a kettő közül melyikből…

Ennyi ír-skót tudnivaló után elérkezettnek látjuk az időt, hogy rávilágítsunk két kedvenc kelta gyökerű nemzetünk közötti jelentősebb különbségekre is (a már elemzés tárgyává tett vallás mellett). Csurtusék most túllépnek a közhelyszerű hasonlóságokon, mint egy mai…

Előre szólok, hogy nagyon durva sorok következnek! Csak azok olvassák tovább, akik úgy érzik: már letettek valamit a társadalom Nagy Közös Asztalára, s névjegykártyájuk láttán Szent Péter elégedetten biccent majd, ha elérkezik az Idő, amikor mindannyian bekopogunk azon a…

A borok mellett a másik regionális nemzeti ital a poncha. Ez gyakorlatilag cukornádpálinka, amihez citromot és cukornád-cukrot (van ilyen szó?) vagy mézet adnak. Az a borzasztó, hogy melegen szervírozzák az ily módon osszepancsolt, 22-25 fokos italt. Biztos nagyon durva érzés lehet…